水泥和不锈钢相结合的酒窖

最新建成的现代化恒温酒窖，采用新型不锈钢酒槽，体短而口径大，葡萄皮与葡萄汁的接触面积广，可以促进颜色、单宁及风味的萃取，为酿造过程提供绝佳的条件。同时，地下水泥酒槽使酒液通过重力自然流动，对酿造过程产生有利的影响。